Esta colorida y nutritiva sopa se puede servir caliente o fría.
Raciones 4 p, Tiempo de preparación: 0 m, Tiempo de cocción 23 m
Ingredientes
- 400 g de remolacha
- 700 ml de caldo de verduras
- 50 g de cebolla picada
- 150 ml de nata agria
- sal y pimienta
- eneldo fresco para decorar
Instrucciones
- Puedes preparar esta sopa con colinabo (nabo alemán) en lugar de remolacha. Puedes utilizar caldo de ternera en lugar de caldo de verduras.
- Selecciona el programa de crema y espera a que el robot termine.
- Cuando el robot haya terminado, abre la tapa y añade la nata agria. Sazona al gusto.
- Vierte la sopa en cuencos y complétala con un poco de eneldo.
- Consejo: Puedes preparar esta sopa con colinabo (nabo alemán) en lugar de remolacha. Puedes utilizar caldo de ternera en lugar de caldo de verduras.
